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  • 鄱阳绣球鱼丸

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  • 关 键 词:鱼丸 众多 作法 原料 脱颖
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  • 内容摘要: 鄱阳菜在不断吸收周边菜系优点的同时,也保留了其讲究选料鲜活、清鲜嫩软和配色造型等传统特色, [详情]
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  • 魅力湖城,鄱阳美食-鄱阳湖三鲜

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  • 关 键 词:魅力湖城鄱阳美食-鄱阳湖三鲜
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  • 内容摘要: 我们这一种独特的烹调方法:“湖水煮湖鱼”,即用鄱阳湖中心的湖水,烹调鄱阳湖新鲜野生淡水鱼, [详情]
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  • 鄱阳田畈街米饺

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  • 关 键 词:鄱阳田畈街,米饺
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  • 内容摘要: 米饺:俗称包心粑。又称饺子粑。是鄱阳田畈街的特产。每个节日鄱阳县人都会去做饺子粑,吃法 [详情]
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  • 春不老煮黄牙头(黄颊鱼)

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  • 关 键 词:春不老齑煮黄牙头(黄颊鱼)
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  • 内容摘要: 宋代,尤其是南宋偏安江南后,推动了鄱阳商业的发展,并使饮食上发生了一定变化。如以菜齑入鱼, [详情]
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  • 小华海参饼

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  • 内容摘要: 海参饼因形似马蹄而称作马蹄酥,为本县双港镇小华村特产。它以面粉、芝麻、芝麻油为主要原料,以 [详情]
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  • 油条包麻糍

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  • 内容摘要: 鱼米之乡,对吃尤精,将糯米饭捣碎是谓麻糍,以油条在外层包上,食过有香酥糯甜之感,是本地颇具 [详情]
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